Может ли охранник в магазине осматривать вещи покупателя?
Да, может.
Но нужно иметь в виду, что осмотр — это визуальная оценка вещей. И проводится она только с разрешения покупателя.
То есть, осмотреть вещи покупателя охранник может, а трогать руками нет.
Иначе это будет уже не осмотр, а досмотр, на который имеет право только полиция. А охранник полицией не является.
Задержать покупателя охранник может только, если совершено правонарушение, которое зафиксировано камерой. В таком случае покупатель должен быть передан полиции.