Можно ли отменить договор, заверенный нотариусом?
Да, договор, удостоверенный нотариусом можно признать недействительным. Только делать это придется в судебном порядке.
Оспорить договор можно, например, если один из его участников не понимал значения своих действий или не мог ими руководить, в т. ч. из-за психического нездоровья.
Нотариус, конечно, проверяет дееспособность сторон договора — есть ли решение суда о недееспособности.
Но такая проверка не может дать 100% гарантию, т. к. психическое состояние человека могло измениться.
Есть и другие основания оспорить сделку. Особенно, если она касается купли-продажи или дарения недвижимости.